La gestione delle "diete speciali" e della variazioni dei menù |
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Diete Speciali: normativa e disposizioni per la Refezione Scolastica
Il Comune di Mantova, le Scuole, la Ditta di Ristorazione CIR e ATS Val Padana sono costantemente impegnate per rendere sempre più certa e sicura la lavorazione delle diete speciali. Al S.I.A.N. (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione di ATS) compete, in particolare, la sorveglianza sui gestori, pubblici e privati, dei servizi di ristorazione collettiva dell'età evolutiva (asili nido) e scolastica (scuole di ogni ordine e grado).
In tale contesto i genitori potranno richiedere la dieta speciale, ovviamente solo in caso di reale necessità sanitaria, seguendo la procedura prevista, ossia utilizzando il modulo che è stato appositamente predisposto, ritirabile presso le segreterie scolastiche e presso il Settore Servizi Educativi e Scolastici, oppure scaricabile in questa pagina.
Il modulo sarà utilizzabile, con le stesse modalità salvo il certificato medico, anche per le diete etico-religiose. Scarica la modulistica:
>> modulo per gli iscritti alle scuole dell'infanzia comunali (T.Ferrari, Vittorino da Feltre, Montessori, Strozzi, Visentini, P.F. Calvi), gli asili nido (Chaplin, Soncini, P.Pan, Kelder) e i CRED estivi. |
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Ultimo aggiornamento ( Thursday 19 August 2021 ) |
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