ATTENZIONE: tutte le informazioni e i moduli relativi al Servizio di Refezione Scolastica sono disponibili nell'apposita sezione della MODULISTICA.

Servizio di Refezione Scolastica
È un servizio presente in ognuna delle 14 Scuole dell’Infanzia comunali e statali (sempre con cucina interna), in 8 Scuole Primarie (di cui quattro servite da cucina interna e quattro con pasti che provengono da un Centro Cottura), in una Scuola Secondaria di 1° grado (pasti cucinati in Centro Cottura).

I pasti per l’a.s. 2007/2008 sono stati circa 200.000 cucinati internamente e 20.000 in asporto. L’esecuzione del servizio è affidata alla ditta CIR Food (Cooperativa Italiana di Ristorazione) sino al 31 agosto 2011.

Per le informazioni relative all'acquisto e prenotazione dei pasti degli alunni delle Scuole dell'Infanzia e Primarie cittadinea, consultare la sezione MODULISTICA (le principali informazioni sono disponibili in più lingue).

Per quanto concerne l’aspetto qualitativo, sono previsti tutti i controlli che ormai da anni caratterizzano le mense del Comune di Mantova, finalizzati sia a garantire l’assoluta correttezza igienico-sanitaria del processo di lavorazione dei pasti, sia a valutare la gradevolezza organolettica dei pasti proposti ai bambini.
Con compiti diversi sono impegnati su questo fronte, oltre al Comune, la CIR stessa, tenuta ad un rigoroso programma di autocontrollo, la ditta MADE srl, incaricata dal Comune di effettuare campionature e rilevazioni, l’ASL che vigila costantemente tramite gli operatori del SIAN, nonché le insegnanti e i genitori chiamati a far parte delle Commissioni mensa.

Le Tabelle Dietetiche applicate, dalle quali si possono rilevare le grammature di ogni singolo alimento, sono definite nel rispetto delle "Linee guida della Regione Lombardia per la ristorazione scolastica".

Alimentazione negli Asili Nido
Negli Asili Nido l'alimentazione rispetta le tabelle dietetiche, corredate da grammature e ricette, definite dalle "Linee Guida per la Ristorazione Scolastica negli Asili Nido".

Sul sito web dell'ASL Provinciale di Mantova (sezione tematica Alimenti e Nutrizione) è possibile consultare documenti, modulistica e altre informazioni sui servizi di Ristorazione scolastica.